Телефонные звонки. Сообщения. Весь день у компьютера. Постоянно хочется спать. Сложно сосредоточиться. Нужно успеть ответить на письма, составить коммерческое предложение, а еще после обеда встреча… Как все успеть и ничего не забыть? Как сохранить ясность ума?
Знакомая ситуация?
Но бывает так, что достаточно всего одной маленькой детали, чтобы день задался, поднялось настроение, а сил и энергии хватило на все, что запланировано в ежедневнике. Секрет прост — попробуйте рецепт этого энергетического печенья. Орехи и шоколад заставят ваш мозг работать. Давайте приготовим!
Ингредиенты: 37 шт
- 360 г. сливочного масла,
- 1 яйцо,
- 100 мл. молока (1,5%),
- 1 чайная ложка соды,
- 1 стакан сахарного песка,
- 1 пакетик ванильного сахара (5 г.),
- 2 щепотки корицы,
- 2 щепотки кардамона,
- 3 щепотки мускатного ореха,
- 2 щепотки соли,
- 1,5 стакана овсяной муки,
- 2,5-3 стакана пшеничной муки,
- 100 г. грецких орехов,
- 100 г. горького шоколада (70%),
- бумага для выпечки
Приготовление: 60 минут
1. Сливочное масло растопить с сахаром. Добавить молоко и яйцо. Все перемешать. Постепенно всыпать овсяную и пшеничную муку, ваниль, корицу, мускатный орех, кардамон и соду. Все тщательно перемешать до гладкости теста. Оно должно получиться плотным, хорошо лепиться и не липнуть к рукам. Если липнет, добавьте еще муки.
2. Плитку горького шоколада поломать на мелкие кусочки. Всыпать в тесто. Грецкие орехи слегка измельчить. Одну часть орехов отставить в сторону, другую положить в тесто. Все тщательно перемешать.
3. Поставить духовку прогреваться до 190 градусов. Тесто раскатать в колбаску и убрать в морозилку на 10 минут. Противень застелить бумагой для выпечки. Из охлажденного теста слепить печенье. На верх каждой печенки нанести узор при помощь трафарета для печенья. В центр вложить орешек. Противень с печеньем поставить в разогретую духовку на 15-17 минут.
4. Готовое печенье выложить на решетку для остывания. Затем переложить в красивую корзиночку или сахарницу. Печенье получается очень ароматным, тающим во рту очень вкусным. Зарядит энергией и придаст бодрость, если вы очень сильно устали. Приятного аппетита!
Комментарии: