"Кулинария - это вопрос времени. В общем и целом, чем больше времени, тем лучше результат". Джон Эрскин

"Если вы чего-то из списка продуктов не найдете - можете опустить, заменить. Всё равно будет вкусно". Джейми Оливер

"Избыток пищи мешает тонкости ума". Сенека

«Приготовление пищи - это язык, при помощи которого повар может продемонстрировать собственное мироощущение". Ферран Адрия

"Сбалансированная диета - это когда у вас в каждой руке по печенью". Абу аль Фарадж
"Я уже точно знаю что 80% красоты нашего тела строится на кухне и только 20% в спортзале, на беговой дорожке и природе". Елена Корчагова

Популярные рецепты

Печенье банановое с семечками
 

Печенье банановое с семечками

  Это печенье настолько цветное и яркое, что одинаково вызывает радость и восторг как у детей, так и у взрослых. Отлично подойдет для детского праздника, украсит самый скучный стол и создаст позитивное настроение во время чаепития. ИНГРЕДИЕНТЫ: — 180 г. сливочного масла — 1 яйцо — 2 средних банана — 1 стакан...
Кокосово-ванильные блинчики
 

Кокосово-ванильные блинчики

Вкусный завтрак. Интересный перекус. Необычное сочетание. Попробуйте! Эти блинчики я рекомендую подавать с карамельным соусом, кленовым сиропом или абрикосовым вареньем. ИНГРЕДИЕНТЫ: — 500 мл топлёного молока — 2 яйца — 1 пакетик ванильного сахара или ванилина (5 г.) — 3 щепотки соли, — 2 столовые ложки сахарного песка — 30...
Ореховое печенье с белым шоколадом
 

Ореховое печенье с белым шоколадом

Когда я угощаю своих друзей этим печеньем, они меня спрашивают: «А что, сегодня какой-то праздник?». Я отвечаю: «Да, я рада нашей встрече!». Это печенье настолько вкусное, что когда выкладываешь его на стол к любимому кофе или чаю, кажется, что вот-вот наступит Рождество или День рождения. Аромат потрясающий! Ингредиенты: 200 г. грецких...
Печенье «Двойной шоколад»
 

Печенье «Двойной шоколад»

Шоколада много не бывает! Рецепт для тех, кто ни дня не может себе представить без кусочка этого поистине обожаемого продукта. Печенье «Двойной шоколад» — шоколадное с шоколадом. Идеально для вашего любимого чай или кофе! Так поднимает настроение особенно после трудного трудового дня. Попробуйте! Ингредиенты: 180 г. сливочного масла, 2 яйца,...
Диетическая запеканка со сливами
 

Диетическая запеканка со сливами

Эту запеканку можно есть на завтрак, обед и ужин. И даже на ночь! Есть и не бояться потолстеть. Потому что набрать вес от нее просто невозможно. Идеальное решение для тех, кто за зиму набрал лишние килограммы, но не может обойтись без вкусностей. Этот рецепт как раз для тех, кто любит...
Печенье «Фруктовый салат»
 

Печенье «Фруктовый салат»

  Это печенье в буквальном смысле можно назвать фруктовым салатом. Помимо полезных злаков и шоколада здесь отруби, яблоко, банан, ананас и изюм. Невероятное удовольствие от вкуса! Ингредиенты: 180 г. сливочного масла, 1 яйцо, 2 средних банана, 1 стакан мультизлаковых хлопьев, 3 столовых ложки пшеничных отрубей, 2 горсти тёмного изюма, 1...

Обо мне

Елена Корчагова

С детства я очень любила готовить. Когда я училась в школе, на каждые летние каникулы мои родители меня отвозили в деревню к бабушке и деду. У них был свой большой и красивый дом на краю леса, рядом озеро по форме напоминающее карту южной Америки. Бабушка и дед вели натуральное хозяйство, держали корову, теленка, поросенка.

Я все лето помогала на огороде сажать, поливать и выращивать овощи. С дедом мы пасли коров. А с бабушкой работали по дому, ходили в лес за грибами и ягодами. Конечно же, с бабушкой мы готовили все, что вырастим на огороде и принесем из леса.

Практически каждый день мы с бабушкой готовили что-то вкусное. Это была традиционная русская, деревенская еда. В русской печи мы на углях пекли блины, деревенские пироги, запеканки из творога и овощей, ароматный хлеб.

Помимо русских блюд в деревне я научилась доить корову, готовить масло и творог. Поэтому, когда я после летних каникул приезжала в город, я могла не голословно похвастаться своими умениями и навыками. Легко приготовить для мамы, гостей и друзей все, чему меня научила бабушка и книжки, которые я читала по вечерам.

У бабушки в деревне было несколько Кулинарных книг. И многие блюда она готовила по ним. Одна мне запомнилась больше всего - толстая и очень тяжелая "Книга о вкусной и здоровой пище": яркая, с огромным количеством фантастических рецептов и картинок. Она была настолько большая и тяжелая, что я с трудом ее держала в руках.

По вечерам, затаив дыхание, я изучала вкусные, здоровые и очень красивые рецепты. Я тогда еще не знала, кем хочу стать по профессии, но уже тогда понимала, что любая женщина должна уметь вкусно и красиво готовить для своего мужа и своей семьи.

С ранних лет я видела, как бабушка для моего деда и часто приходивших к нам гостей, всегда накрывала красивый стол. На нем были пусть и простые в приготовлении, но очень полезные и вкусные блюда. Тогда я приняла решение, что хочу быть такой же заботливой женой и гостеприимной хозяйкой. С тех пор все и началось.

Мне нравится, когда дом полон гостей. Готовлю для них свои самые любимые рецепты. Обожаю, когда в доме пахнет домашним хлебом, выпечкой, ванилью, корицей, имбирным печеньем. Обожаю готовить для своего мужа и угощать его. Он очень благодарный. Я его часто балую, потому что мне с помощью блюд нравится создавать настроение и дарить радость.

Свой блог я посвятила рецептам правильного и здорового питания, фитнесу, хорошему настроению и самочувствию. Здорового и правильного питания я придерживаюсь с детства, всю свою жизнь. И в течение всего этого времени до настоящего момента мой вес не менялся. Я вешу 43 кг при росте 156 см. При том, что я позволяю себе есть практически все, что захочу. Конечно же, мне помогают занятия спортом. Это фитнес, функциональный тренинг, пилатес и флэкс. Если вы хотите быть здоровыми, красивыми и отлично себя чувствовать, значит вам по пути рядом со мной!

создано с помощью Nirvana & WordPress.