Ингредиенты: 1 буханка
- 2 средних зеленых яблока,
- 2 средних банана,
- 1 стакан (240 мл) пахты или обезжиренного молока,
- 1/2 стакана темного изюма,
- 2-2,5 стакана цельнозерновой муки (можно использовать пшеничную),
- 1,5 чайные ложки соды,
- 2 щепотки соли,
- 2 щепотки ванили,
- 1 столовая ложка цветочного меда,
- 1 щепотка корицы,
- прямоугольная форма для выпечки (силиконовая или с антипригарным покрытием)
Для посыпки:
- 1 столовая ложка многозерновых крупных хлопьев,
- 1 столовая ложка мака
Приготовление: 50 минут
1. Поставить духовку прогреваться до 200 градусов. Яблоки нарезать мелкими кубиками.
2. Подготовить глубокое блюдо для теста. Банан с помощью вилки размять до состояния однородного пюре. Пюре банана соединить с медом и пахтой.
3. Жидкие ингредиенты соединить с мукой, содой и специями. Все тщательно перемешать.
4. Тесто должно получиться однородным и не сильно густым. В готовое тесто всыпать кусочки яблок.
5. Изюм замочить в горячей воде. Тщательно промыть. Подготовить форму для хлеба. Я использовала силиконовую, прямоугольной формы. Сначала в форму выложила половину теста. На тесто плотным слоем переложила весь изюм. Изюм накрыла второй половиной теста. Изюм получился внутри. Это мы сделали для того, чтобы в разрезе хлеб получился красивым.
6. Верх хлеба посыпать сначала многозерновыми хлопьями, а затем маком. Разровнять по поверхности. Поставить хлеб в горячую духовку на 35-40 минут. Готовность проверить деревянной зубочисткой. Она должна быть чистой. Готовый хлеб можно достать из формы через 30-40 минут. Выложить на деревянную доску или решетку. Хранить хлеб в льняном полотенце. Яблочный хлеб очень полезен для здоровья, фигуры, кожи и волос. Незаменим для тех, кто следит за своей фигурой.
7. Яблочный хлеб можно использовать для завтрака и ужина, а также в качестве перекуса. На завтрак я готовила омлет с моцареллой и отварную брюссельскую капусту. Хлеб можно брать с собой в офис, на природу и прогулки по городу. Это прекрасное угощение для гостей. Дети в восторге от яблочного хлеба. В яблоках содержится много полезных витаминов, минералов, пектинов для очистки организма. Приятного аппетита! Будьте здоровы и красивы!
Комментарии: