Печенье «Лимонное»

Печенье Лимонное (1) Печенье Лимонное (26)

Хочется сделать перерыв и выпить чашечку кофе с чем-нибудь особенным, что сможет поднять настроение и придать сил. Печенье с лимоном и тертым грецким орехом сможет создать то самое неповторимое чувство удовлетворения, когда с каждым кусочком ты начинаешь понимать, что время можно остановить.

Ингредиенты: 36 шт

  • 1 лимон,
  • 180 г. сливочного масла,
  • 1 стакан сахарного песка,
  • 2 щепотки морской соли,
  • 1 пакетик ванилина,
  • 100 г. грецких орехов,
  • 3 стакана муки,
  • бумага для выпечки

Приготовление: 60 минут

1. Сливочное масло достать заранее из холодильника, чтобы оно стало мягким. Размягченное масло смешать с ванилином, щепоткой соли и сахаром. Лимон разрезать на кусочки и с помощью блендера превратить в пюре.

Печенье Лимонное (2) Печенье Лимонное (4)

2. Грецкие орехи растолочь в ступке или отправить к лимону в блендер. Поставить духовку прогреваться до 190 градусов.

Печенье Лимонное (3) Печенье Лимонное (5)

3. В глубоком блюде смешать масляно-сахарную смесь смешать с лимонным пюре и грецким орехом. Постепенно всыпать муку. Все тщательно перемешать до однородной массы.

Печенье Лимонное (7) Печенье Лимонное (9)

4. Противень застелить бумагой для выпечки. Тесто раскатать в пласт толщиной 3-4 мм. С помощью круглой формы (можно использовать обычный стакан), вырезать печенье. Чтобы печенье получилось интересным, я использовала дополнительную формочку для печенья в форме цветка. А также украсила печенье кондитерским декором. Он может быть любым, на ваш вкус. На противень у меня поместилось по 12 шт.

Печенье Лимонное (10) Печенье Лимонное (11)

5. Поставить печенье в разогретую духовку на 12-15 минут. Запекать до золотистого цвета. Готовое печенье выложить на решетку для остывания. Затем переложить в  красивую сахарницу или корзинку. Приятного аппетита! Радуйте себя!

Печенье Лимонное (28) Печенье Лимонное (35)

P.S.: Если вам это понравилось, сохраните себе на стену, поделитесь с друзьями!

Опубликовать в Facebook
Опубликовать в Google Plus
Опубликовать в LiveJournal
Опубликовать в Мой Мир
Опубликовать в Одноклассники
Опубликовать в Яндекс

Комментарии:

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *